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지역을 향하다/수원 이야기

여름 나들이에 어울리는 계란감자샌드위치 만들기! 수원 <조원시장>에서 준비해보세요

조원시장

 

어느덧 6월의 막바지에 접어들었습니다. 사람들이 많은 장소를 피해 가벼운 여름 나들이를 떠나고자 계획하는 분들이 많을 것 같은데요. 오늘은 피크닉과 잘 어울리는 계란감자샌드위치 만드는 방법을 소개해드리려 합니다. 수원<조원시장>에서 필요한 재료들을 준비할 수 있었죠. 제철을 맞은 감자를 저렴한 가격에 구매하고 샌드위치를 만드는 과정까지, 지금부터 만나보겠습니다.

 

 

■ 다양한 제철 재료들을 판매하는 수원 <조원시장>

 

수원 조원시장

조원시장

 

수원시 장안구에 위치한 조원시장은 코로나바이러스 확산 방지를 위해 매주 2회 이상 방역 소독을 실시하고 있습니다. 덕분에 많은 시민들이 시장을 찾아 활기를 더해주고 있는 모습이었죠. 그뿐만 아니라 시장 입구의 귀여운 마스코트가 내부를 소개하고 있었고, 시장 위쪽으로 햇볕을 막아주는 천막을 설치하는 등 손님들을 위한 배려를 곳곳에서 찾아볼 수 있었습니다.

 

수원 재래시장

수원 전통시장

수원 재래시장

 

맛있는 간식거리를 판매하는 분식집부터 문구점, 옷 가게까지 여느 시장과 비슷한 모습이었습니다. 마트에서는 싱싱한 채소들을 저렴한 가격에 판매하고 있었는데요. 그 외에도 수많은 식자재 가게들이 운영 중이었습니다. 여러 가게를 둘러본 끝에, 합리적인 가격으로 계란감자샌드위치에 필요한 감자와 채소들을 구매할 수 있었습니다.

 

조원 시장

 

길게 뻗은 중심가 외에도 골목마다 많은 상점이 있어, 시장을 구경하는 재미 또한 쏠쏠했습니다. 빵을 비롯한 간식거리들을 판매하는 가게도 쉽게 찾아볼 수 있었는데요. 직접 만드는 피크닉 요리 외에도 다양한 음식들을 준비한다면 더욱더 즐거운 여름 나들이가 될 것 같았습니다.

 

 

■ 여름 나들이와 찰떡궁합! 맛있는 계란감자샌드위치 만들기

 

계란감자샌드위치

 

조원시장에서 구매한 재료들과 집에 있던 재료들을 꺼내 계란감자샌드위치를 만들기 위한 준비를 마쳤습니다. 주재료는 식빵, 감자 2개, 당근 1/2개, 오이 1개, 햄 1개, 삶은 달걀, 버터입니다. 추가로 마요네즈, 후추, 소금, 설탕도 소스와 간을 위해 사용됩니다. 이는 3~4인분 샌드위치 기준으로 인원수에 따라 재료량을 조절해주시면 됩니다.

 

감자계란샌드위치

감자계란샌드위치

감자계란샌드위치

 

재료가 많기 때문에 커다란 볼 모양 그릇을 준비하면 좋습니다. 먼저 당근과 햄을 작게 썰고 약한 불에 살짝 볶습니다. 당근을 먼저 볶다가 노릇하게 익으면 햄도 함께 볶아주면 됩니다. 당근과 햄이 볶아지는 동안 오이를 듬성듬성 썰어 소금 1/2 숟갈을 넣고 골고루 섞어 10분간 절여줍니다. 다음으로 삶은 계란의 노른자와 흰자를 분리해 줍니다. 노른자는 숟가락으로 으깨고, 흰자는 듬성듬성 썰어주면 됩니다. 그리고 미리 볶아놨던 햄, 당근에 넣어줍니다.

 

계란감자샌드위치

계란감자샌드위치

여름 나들이

 

삶아둔 감자는 버터와 함께 으깨고, 절인 오이는 두 번 정도 흐르는 물에 헹군 후 작게 썰어냅니다. 이제 준비한 재료를 볼 그릇에 모두 옮겨줍니다. 마요네즈 3스푼, 후추 조금, 설탕 1/3숟갈, 소금 1/4숟갈을 넣은 후 골고루 섞어 계란 감자 샐러드를 만들어줍니다. 마지막으로 식빵의 테두리를 자르고 샐러드를 넣어주면 여름 나들이에 어울리는 계란감자샌드위치의 완성입니다.

 

수원 조원시장

 

지금까지 여름 나들이에 어울리는 계란감자샌드위치 만드는 과정을 소개해드렸습니다. 재료를 직접 구매하고 요리에 도전하는 재미있고 알찬 경험이었는데요. 여러분도 제철 재료를 판매하는 조원시장에 방문하고 맛있는 샌드위치를 만들어보면 어떨까요?

 

[수원 조원시장 가는 길]

 

 

 

계란감자샌드위치

조원시장

 

 

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  2. 김인자 2020.08.27 23:38  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 류의 샌드위치가 맛있죠.

  3. 이상훈 2020.08.27 23:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    수원에는 건강한 먹거리가 참 많아서 좋아요

  4. 주영선 2020.08.27 23:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만드는 법도 어렵지 않고, 영양학적으로도 균형잡힌 샌드위치라서 저도 즐겨 만들어 먹어요.
    재래시장에서 저렴하게 장 봐와서 만들어 먹으면 좋겠네요.

  5. 송현정 2020.08.27 23:53  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    제가 넘 좋아하는 계란감자샌드위치!! 보기만 해도 군침돌아요
    저도 직접 만들어봐야겠는걸요

  6. 오소희 2020.08.28 01:45  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    계란감자 샌드위치 추억의 엄마표 간식인데 ㅠ.ㅠ

  7. 박철수 2020.08.28 01:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    맛있는 샌드위치네요!
    만들어 봐야겠어요~

  8. 진소라 2020.08.28 01:51  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    계란감자샌드위치 맛있는 것만 들어가니 맛이 없을 수가 없네요.
    코로나19 때문에 시장이 한산해서 마음이 아프네요.
    빨리 코로나19가 잠잠해지길 바라며 집콕 하면서 맛난 샌드위치 만들어 먹어야겠습니다.

  9. 전혜진 2020.08.28 04:30  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    크으..너무 맛있어보여요😭 소풍,수련회갈때 싸갔던 기억이 나네요 아직도 여전히 좋아하는 음식입니다ㅠㅠ 오랜만에 만들어먹어보려구요!!

  10. 박미래 2020.08.28 05:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    직접만들어볼게요 ㅎㅎ

  11. 박명선 2020.08.28 05:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무맛있을거같아요

  12. 김재남 2020.08.28 05:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    도전해볼게요

  13. 박현재 2020.08.28 05:20  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 감자좋아하는데 맛잇겟어요

  14. 박현진 2020.08.28 05:21  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    만들어먹어볼게오

  15. 2020.08.28 08:29  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

  16. 강미란 2020.08.28 08:47  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있겠어요~~

  17. 임기영 2020.08.28 09:22  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    2단으로 한쪽은 감자샐러드, 한쪽은 딸기잼 발라먹으면 진짜 맛있어요

  18. 임동환 2020.08.28 09:27  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    꼭 만들어 먹어보고 싶네요

  19. 임지성 2020.08.28 10:24  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋아요!

  20. 최동철 2020.08.28 14:36  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    너무 맛있을거 같네요!
    집에서 꼭 만들어 먹어볼게요!

  21. 이재성 2020.08.29 23:46  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    진리다 진리 맛좋은 재료들 다모아놧옹