지역을 향하다/이웃 이야기
9월에 꼭 먹어야 할 가을 제철 해산물! 새우로 만드는 간단한 술안주 <감바스 알 아히요>
‘가을’ 하면 제철 해산물 새우를 빼놓을 수 없죠! 오늘은 가을 제철 해산물 새우로 만드는 레시피를 소개하려고 합니다. 는 스페인 요리로 ‘새우(gambas)’와 ‘마늘(ajillo)’을 붙인 이름인데요. 라고 하면 고급스럽고 만들기 어려울 것 같은 느낌이 들지만, 집에서 간단하게 만들 수 있는 술안주 요리 중 하나입니다. 그럼 가을 제철 해산물 새우로 만드는 레시피를 살펴볼까요? ■ 새우 반, 마늘 반! 가을 제철 해산물 새우로 만들기 간단한 술안주로 추천하는 를 만들기 위해 필요한 재료는 ▲새우 25~30마리 ▲마늘 30개 ▲올리브유 1컵 ▲바게트 빵 ▲방울토마토 5개 ▲페페론치노 3~5개 ▲소금 ▲후추입니다. 페페론치노는 양식에서 매운맛을 낼 때 향신료로 많이 사용되는 고추의 일종인데요. 일반 대형..
2023. 09. 05