많은 사람들이 모이는 명절에는 음식을 넉넉하게 준비하기도 하고, 식재료를 선물로 받기도 합니다. 때문에 명절에는 음식이 많이 남고, 남은 음식들을 어떻게 처리해야 할지 고민한 경험이 한두 번씩은 있을 텐데요. 차례상에 필수로 올라가는 ‘밤’도 그중 하나입니다. 오늘은 추석을 앞두고 남은 명절 음식을 활용해 만들 수 있는 음식을 소개하려고 하는데요. 바로, 가을철 과일 ‘밤’을 활용한 ‘밤 라떼’입니다. 밤 라떼는 일교차가 점차 커지고 있는 요즘 같은 날씨와도 잘 어울리는 영양 만점인 음료인데요. 지금부터 남은 추석 음식으로 고소한 ‘밤 라떼’ 만드는 방법을 공개합니다! ■ 남은 추석 음식의 재탄생! 가을철 과일 ‘밤’으로 초간단 밤 라떼 만드는 방법 가을철 과일 밤을 활용한 밤 라떼 레시피의 준비물은 정..

‘민족 대명절’ 추석이 코앞으로 성큼 다가왔습니다. 추석에는 온 가족이 함께 즐길 수 있도록 많은 양의 음식을 준비하게 되죠. 소중한 가족들과 함께할 푸짐한 식탁이 기대되는 한편, 남게 될 추석 음식에 대한 우려도 많을 텐데요. 남은 음식들을 신선하게 보관하기 위해 늘 냉장고에 넣곤 하지만, 다시 꺼내 먹자니 본래의 맛을 느낄 수 없었던 경험! 다들 있으시죠? 특히 쫀득한 송편을 냉장고에 보관한다면, 수분이 빼앗기기 때문에 더욱 본래의 식감을 기대하기 어려워지는데요. 일상에서 활용할 수도 있고, 남은 명절 음식을 보다 현명하게 처리할 수도 있는 레시피! 오늘은 추석 음식 송편을 활용하여 떡볶이와 강정을 만들어 보려 합니다. ■ 남은 추석 음식을 활용하는 첫 번째 TIP! 송편 떡볶이 만들기 위해 필요한 ..